寝屋川（京阪香里園駅）から徒歩5分
小さなサロンでのレッスンとなります

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酒種　＆　イースト両方学べる　
　　　　パン教室

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2023　8月　酒種酵母　お酒にもあう
　　　　　グリーンオリーブ食パン

ほんのり甘いもっちり酒種山食に
たっぷりのグリーンオリーブ♪
ちょっぴり塩気が美味♪

（レシピ・材料・試食・飲み物付き）
　　　　6200円＋（持ち帰り生地600円）



高加水で仕込む　
　　　　しっとりでモチモチ山食
そのままでも美味しいのですが
ほんのり甘い生地に
グリーンオリーブを入れてみたら
100倍美味しくなりました♪

グリーンオリーブの塩気が
アクセントになり
お酒にもあう　アテパンです

お子様には
朝にはチーズとハニーをのっけて
チーズハニートーストがおすすめ♪


一度食べたら　
グリーンオリーブを買いに走っちゃうほど
美味しくておすすめです

･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･･:.｡..｡.:･

天然酵母が初めての方でも
作りやすいメニューと
なっております

✧｡٩(ˊᗜˋ)و✧*｡
･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･

♡～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱～♡

★日程★

7月30日（日） 　10時～
8月 8日（火） 　10時～
8月11日（㊗） 10時～
8月18日（金）　18時30分～
8月21日（月）　 10時～
8月26日（土）　 10時～
8月27日（日） 　10時～　
8月30日（水)　　9時30分～
9月 2日（土） 　10時～

☆☆　予約　7月10日　20時～　☆☆

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2023　8月　生地作りから成形まで
2日間連続でバケットを学ぶ特別レッスン
　　　バケットを完璧に学びましょう

オーバーナイトで作る微量イーストバケット

1日目　生地作り
2日目　成形＆焼き
（レシピ・材料・飲み物・試食）
　　　　　8000円
2日目のみ参加可能　　6000円


オーバーナイトで作るバケットは
熟成され芳醇な香りと
かりモチでとても美味しいんです

他の教室ではなかなかレッスンがない
生地作りから2日間かけて
きっちり学んで　美味しいかっこいい
バケット作れるようになりましょう

初日　　　生地作り　15時～17時30分
2日目　　成形とクープ　

♡～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱～♡

★日程★

①
8月5日（土）15時～17時30分　生地作り
　簡単練乳パンレッスン付
8月6日（日） 10時～　　　　成形＆焼成
　焼きたてバケット　ランチ付
②
8月13日（日）15時～17時30分　生地作り
　簡単練乳パンレッスン付
8月14日（月） 10時～　　　　成形＆焼成
　焼きたてバケット　ランチ付


☆☆　予約　随時受付しております☆☆

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2023　9月　酒種　ｘ　酒粕
　酒粕　バケット

酒粕でしっとりクラムのバケット
　
（レシピ・試食・材料・飲み物）
　　　　6200円

少量の酒粕で驚きのしっとりクラムのバケット
酒粕の風味も控え目なので酒粕が苦手な方でも
抵抗なく召し上がって頂けます

●酒種酵母　
　薄いクラストが食べやすく
　パリパリ　ガリガリ　
　　+　
●酒粕の
　しっとりクラム
　両方の風味が合わさった
どこか懐かしくほっこりした味わいです

和食とも合わせやすいバケットは
カス汁やけんちん汁とも相性ばっちりです


レッスンは1次発酵終了からのスタートと
なっております(ღˇᴗˇ)｡♡

★生地作りは持ち帰り生地を希望（600円）の方のみ★

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酒粕とは

蒸米に酵母，麹菌，水を加えて仕込んだもろみを
16日前後熟成させ
それを圧搾ろ過したものが清酒

そして圧搾後に残った固形分を酒粕です

酒粕はその製造工程から見ても分かるように
8~10%のアルコールを含み
米由来のデンプン，タンパク質，ペプチド
アミノ酸と麹菌，酵母等の菌体
及びそれらの微生物が生成したピタミン等の
数多くの 2次代謝産物が含まれており
栄養学的にも優れた発酵食品です


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初めての方でも作りやすいメニューと
なっております

✧｡٩(ˊᗜˋ)و✧*｡
･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･:.｡..｡.:･･

♡～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱～♡

★日程★

9月2日（土） ～予定

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簡単パンレッスン
（復習 材料付）

〇ワンボール（捏ねない）
　　　ボールの中で混ぜて作るパン
〇前日捏ねて
　　翌朝は発酵（予備発酵）から焼けるパン
〇成形が簡単なパン

沢山なメニューをご用意しております
*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭**ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭**ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*

　　レッスンメニュー
♠9月　塩バターメロンパン
♠10月　ソフトフランス

2023月　9月　塩バターメロンパン

塩パン　+　メロンパン♪　
（材料・レシピ・試食・焼きたて持ち帰りパン）
　4000円（3500円+500円　常温材料付）

パンと飲み物の簡単試食

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簡単に作れる　クッキー生地と塩パンの
ハイブリッドパン
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★日程★　変更・追加日　あります　
8月日（）　　14時～17時30分
8月日（）　　14時～17時30分
8月日（）　　14時～17時30分
8月日（）



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　9月　
塩バターメロンパン

甘じょっぱい魅惑のメロンパン　
（材料・レシピ・試食・持ち帰りパン6個）
　4000円（3500円+500円　常温材料付）


パンと飲み物の簡単試食

･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･


誰でも簡単に作れる
塩バターメロンパン

･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:*･･*:.｡..｡.:

★日程★　変更・追加日　あります　
8月 日（）　14時～16時30分
8月 日（）　14時～16時30分
月日（日）　14時～16時30分


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～～～～ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚

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楽しみにしていてください

　　円
（材料・レシピ・試食・持ち帰り食パン1本）
　　パンをおいしく食べる試食付き

2023月8月　（）
野菜を美味しく食べるガレット　9個

旬の野菜を食べるガレット
9個　作ります♪　
（材料・レシピ・試食・持ち帰りパン）
　6200円
酒種　＆　簡単パン　ダブル受講は500円引き

パンをおいしく食べる試食が付き
試食も皆で作ります　試食レシピ付き

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5月はなんと！惣菜パン9個作ります

惣菜パンを進化させた
野菜ガレットを作ります
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すんご～く美味しい大人なガレット
(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎

酒種の生地は
縁はカリカリで中はもちもち♪

旬の野菜を乗せて野菜の美味しさと
甘味で食べるガレットを作りましょう

酒種の美味しい生地と旬の野菜
シンプルなのに美味しい
栄養満点ビタミン＆栄養たっぷりの一品

カラフルで思わずパクッと食べたくなるパン
野菜嫌いのお子様もきっと食べて頂けます


　パン作り初心者＆初めての方にも
作りやすいメニューとなっていおります
　　　　╰(*´︶`*)╯(笑)

　　　
★日程★　変更あります
酒種　＆　簡単パン　ダブル受講は500円引き

5月 7日（日）9時30分　　14時～　簡単　塩パン
5月19日（金） 18時30分
5月21日（日） 10時　　　14時～　簡単　塩パン
5月24日（水） 10時
5月27日（土） 10時



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これからのレッスン画像

2023　簡単パン　メニュー
（材料・レシピ・試食・持ち帰りパン）
　　試食付き
　　　　　4000～　円

お楽しみに～～～ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ♡‧₊˚
　　　　

★レッスン日程★(変更あり）